싱가포르 여행기 - 알버트 맛집 센터 (Albert Food Centre, Singapore)

싱가포르 부기스 (Bugis) 역 근처에 있는 알버트 (Albert) 맛집을 찾아보았다... 알버트 푸드센터에 있는 몇 가계는 맛집으로 유명해서 식사 시간만 되면 사람들이 줄을 서서 기다린다... 음식을 미리 만들어 두는 것이 아니고 주문이 들어오면 바로 만드는 만큼 요리 시간이 있어 기다리는 시간도 있지만 기다린 만큼 맛도 있다... 매끈하고 느끼한 돼지고기 껍질부터 시작해서 싱가포르 전통 뚝배기(Traditional Claypot Rice)와 호키엔미(Fried Prawn Noodles)라는 새우 국수도 먹었다...

알버트 푸드 센터에 맛집이 너무 많아 다음 날에도 가서 당근케익(Carrot Cake)와 국물 없는 새우 국수와 게 국수 그리고 오리고기 밥을 시켜먹었다... 여기서 carrot는 우리가 생각하는 그 당근이 아니다... 중국어로 당근을 직역하면 red carrot이고 무는 white carrot이다... 여기서 말하는 carrot은 white carrot, 즉 무이다... 무로 만든 빈대떡이라고 생각하면 될 것 같다... 맛은 전체적으로 만족한다... ^^